Västsvenska Gårdar
  • Hem
  • Våra bönder
    • Lina och Rasmus Helin
    • Mikael Magnusson
  • Om oss
  • Nyheter
  • På grillen
    • Tillbehören
  • Receptsamling
  • Så ska julen smaka!
  • Kontakta oss
  • Menu

På grillen

Närgrillat – när det smakar extra gott!

Välj lokalt kött till din grill från regionens gårdar – det smakar extra gott! Flintastek eller skivor av karré i traditionell grillmarinad. Ytterfilé med en härlig chimichurrikrydda med smak av örter och vitlök. Eller en god Flapsteak som vi mörat genom marinering och som du kan krydda efter egen smak. Flapsteken är en tunn detalj från bringan, enkel att grilla. Skär tvärs över köttfibrerna i tunna skivor innan servering.

Det ljusnar fort
och dagarna blir allt längre.

Visst kommer då lusten att ta fram grillen och lägga på en riktigt god köttbit med precis rätt kryddning? Nedan hittar ni sommarens bästa grilltips – såväl till vardag som till fest.

Grillzoner

Fördela kolmängden i grillen mellan en varm och en het zon, en svalare zon är bra för värmehållning.

Handtestet

Om du håller handen en decimeter över glöden, och måste dra bort den efter två sekunder, är kolbädden klar för grillning.

Grillverktyg

Använd grilltång när du vänder köttet. En gaffel sticker hål så att köttsaften rinner ut och köttet blir torrt.

Termometer

Välj helst en digital, eftersom den både är snabbare och mer exakt.

Ta ut köttet

Det är viktigt att köttet blir rumstempererat innan grillning för att få ett perfekt resultat.

Fettkappan

Om ni grillar kött där fettkappan är kvar så snitta fettkappan så att köttet inte kupar sig. Grillar ni korv? Gör ett par snitt på var sida, då spricker inte skinnet.

Vilotid

Låt det färdiga köttet vila i folie någon minut innan servering. Då har köttet tid att suga in en del av köttsafterna.

Tillbehören

Grillade grönsaker i en sallad blir ett smakrikt tillbehör.

© Copyright - Västsvenska Gårdar. Hemsida av Grafix Studio Webbyrå - Enfold WordPress Theme by Kriesi
Scroll to top

Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på sidan godkänner du vår användning av cookies.

OKLäs mer

Cookie och Sekretessinställningar

Hur vi använder cookies

Vi kan begära att cookies ställs in på din enhet. Vi använder cookies för att meddela oss när du besöker våra webbplatser, hur du interagerar med oss, för att berika din användarupplevelse och att anpassa ditt förhållande till vår webbplats.

Klicka på de olika rubrikerna för att få reda på mer. Du kan också ändra några av dina inställningar. Observera att blockering av vissa typer av cookies kan påverka din erfarenhet på våra webbplatser och de tjänster vi kan erbjuda.

Nödvändiga cookies

Dessa cookies är absolut nödvändiga för att ge dig tjänster som är tillgängliga via vår webbplats och att använda några av dess funktioner. Eftersom dessa cookies är absolut nödvändiga för att leverera webbplatsen, kan du inte vägra dem utan att påverka hur vår webbplats fungerar. Du kan blockera eller ta bort dem genom att ändra dina webbläsarinställningar och tvinga att blockera alla cookies på den här webbplatsen.

Google Analytics Cookies

Dessa kakor samlar in information som används antingen i samlad form för att hjälpa oss att förstå hur vår webbplats används eller hur effektiv våra marknadsföringskampanjer är eller för att hjälpa oss att anpassa vår hemsida och ansökan till dig för att förbättra din upplevelse.

Om du inte vill att vi spårar din visist på vår webbplats kan du inaktivera spårning i din webbläsare här:

Övriga externa tjänster

Vi använder också olika externa tjänster som Google Webfonts, Google Maps och externa videoförsäljare. Eftersom dessa leverantörer kan hämta personuppgifter som din IP-adress tillåter vi dig att blockera dem här. Tänk på att detta kan kraftigt minska vår webbplatss funktionalitet och utseende. Ändringar träder i kraft när du laddar om sidan.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Integritetspolicy

Du kan läsa mer om våra cookies och sekretessinställningar i detalj på vår integritetspolicysida.

Integritetspolicy
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!